تبلیغات

در منزل همبرگر خانگی درست کنید +طرز تهیه - -آکا

آکاایران: همبرگر خانگی و نحوه ساخت و تهیه همبرگر خانگی

به گزارش آکاایران: بدون شک همبرگر هایی که در کارخانه ها تولید میشوند هیچکدام از ما نمیدانیم که آیا مواد اولیه و تشکیل دهنده آن بهداشتی است؟ آیا از گوشت سالم استفاده شده؟ و آیا های زیاد دیگری که پاسخ آنها را نمیدانیم و این ندانستن ها باعث میشود که با میل و اشتیاق از انها استفاده نکنیم.

همچنین ببینید: هضم همبرگرهای تقلبی ۳ روز زمان می برد!

حالا از آن که بگذریم حتی از  نحوه سرو همبرگرهایی که در فست فودها سرو میشوند را نمیدانیم که به چه شکل است! پس بهترین کار ممکن این است که این غذای خوشمزه را خودمان در خانه درست کنیم و با خیال راحت در اختیار اعضای خانواده قرار بدهیم که میل کنند.

همبرگر خانگی و نحوه ساخت و تهیه آن

در این مطلب از مجله آکا ایران قصد داریم طرز تهیه همبرگر خانگی را به شما آموزش دهیم .همبرگر ساندویچی است که از گوشت چرخ کرده در میان یک نان گردِ تهیه می شود.

اگر گوشت گاو کباب شده یا سرخ کرده را با نان گرد و مخصوص همبرگر، کاهو، سس، پیاز و مخلفات دیگر همراه کنید، خودتان هم می توانید حتی در خانه همبرگر بسازید که از غذاهای بیرونی یا همان فست فودها سالمتر و مطمئن تر است.

,[categoriy]

آکاایران: در منزل همبرگر خانگی درست کنید +طرز تهیه

طرز تهیه همبرگر خانگی

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده کم چرب گاوی: ۴۰۰ گرم

سویا: یک فنجان سر پر

پیاز رنده شده بدون آب: یک عدد بزرگ

تخم مرغ: یک عدد

آرد سوخاری: دو قاشق غذا خوری

فلفل دلمه رنده شده: یک عدد

نمک و ادویه: بر اساس ذائقه

شیر: یک لیوان

طرز تهیه :

ابتدا از دو ساعت قبل سویا را در شیر خیس می کنیم. سپس آن را در آبکش ریخته و با فشار دادن، شیر آن را خارج می کنیم. مخلوط گوشت، پیاز، آرد سوخاری، تخم مرغ، سویا، نمک و ادویه و فلفل دلمه را در ظرفی ریخته و خوب به هم میزنیم تا مواد کاملا به هم بچسبد.

همچنین ببنید: طرز تهیه همبرگر با شیر +تصاویر

یک قالب (مثل پشت بشقاب چینی) به قطر ۱۵ سانتی متر انتخاب میکنیم. یک کیسه فریزر را از دو طرف بسته اش میبریم و بر روی قالب قرار میدهیم. مقداری گوشت بر روی کیسه فریزر میریزیم وبه اندازه قالب پهن میکنیم. طرف دیگر کیسه فریزر را بر روی آن قرار میدهیم و همبرگر را داخل فریزر میگذاریم تا کاملا منجمد شود. این کار را برای تمامی همبرگرها تکرار میکنیم.

همچنین ببنیید: طرز پای همبرگری یک غذای سریع

– توجه شود که انجماد برای گوشت گاوی لازم است.

– تهیه و انتخاب قالب مناسب به همبرگر ما شکل واقعیتر میدهد.

– یک دست بودن همبرگر در هنگام پختن از وارفتگی آن جلوگیری میکند.

این همبر گر را می توان هم آبپز کرد و هم سرخ یا کباب نمود که بسیار لذیذ خواهد شد.

 

.

منبع :